SP.0779 - Ba Rọi Heo Nướng Mọi
Mọi người thường hay tẩm ướp gia vị để nướng thịt thì miếng thịt sẽ ngon và đậm đà hơn nhưng riêng mình thì mình thích nướng nguyên không tẩm ướp gì để giữ lại vị ngọt nguyên bản của miếng thịt.
Shan Wu
Hochiminh City4
Khẩu phần4
Bước 3 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- thịt ba chỉ heo800 g
- -4 tép tỏi3
- hành tím2 củ
- Dầu mè1 muỗng
- ớt sừng1/2 trái
- chanh vàng1/2 trái
- Nước mắm 60*N
- Gia vị
Cách làm
1
Thịt heo rửa sạch để ráo rồi xắt thành từng miếng mỏng. Ướp thịt với chút dầu mè cho thơm. Giã chút tỏi rồi vắt lấy nước ướp cho miếng thịt được dậy mùi thơm.
2
Đem miếng thịt nướng than hồng hoặc nướng trong nồi chiên không dầu cho miếng thịt được chín vàng đều.
3
Thịt chín gắp ra và cắt thành từng miếng vừa ăn.
4
Pha nước mắm chua ngọt ăn kèm. Dùng chanh vàng pha nước mắm vị sẽ thơm và ngon hơn.
Nhận xét(0)