🌱 Bún Nấm Hương Chay (Vegan)
Khi chỉ có nguyên liệu nấm hương khô, bạn vẫn có thể làm món bún chay hấp dẫn tại nhà cho các mem một bữa thanh đạm đơn giản.
Dory
Viet Nam40p
Thời gian3
Khẩu phần5
Bước 54 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- ký bún nhỏ1
- nấm hương khô1 chén
- hành tím1 củ
- tỏi1 tép
- khúc gừng nhỏ 2 cm1
- Viên súp rau củ chay
- mc đường nâu1/2
- mc nước tương1
- mc dầu ăn1/2
- Rau ăn kèm: xà lách, rau thơm, giá… tuỳ thích
- Ớt tươi
- nhúm rau răm1
- Tiêu xay
Cách làm
1
🐾 Nấm ngâm 30 phút với nước ấm cho nở rồi bóp xả lại kỹ đến khi nước trong, cắt nhỏ nếu nấm lớn. 🐾 Hành gừng tỏi cắt nhỏ.
2
Phi thơm hành gừng tỏi, chế nước sôi vào đủ 3 tô, cho nấm vào nấu sôi cùng viên súp chay.
3
Đậy nắp lại hầm lửa nhỏ 35 phút sau đó nêm thêm đường và nước tương, nếm vừa khẩu vị của bạn.
4
Cho bún vào tô, cho nấm lên và chan nước lèo, thêm rau răm cắt nhỏ, ớt hiểm.
5
Trang trí thêm lá bạc hà và tiêu xay cho thơm, dùng kèm rau sống tự chọn.
Nhận xét(0)