Chả Cá Sốt Cà Chua
Chả cá sốt cà chua được làm từ những nguyên liệu tuy đơn giản nhưng chúng lại phù hợp với nhau kì lạ. Chả cá dai dai, kết hợp với sốt cà chua sẽ trở nên mềm và đậm đà hơn, cực hấp dẫn và ngon cơm. Hôm nay, cùng vào bếp thực hiện món xào này nhé.
Nguyên liệu
- chả cá nha trang (loại chiên sẵn)500 g
- cà chua1 quả
- Ớt1 trái
- hành lá
- Ngò rí
- m tương ớt1
- m tương cà1
- m cafe hạt nêm1
- m cafe bột ngọt1/2
- m đường2
- m nước mắm3
Cách làm
Chả cá nha trang mình dùng loại hút chân không chiên sẵn Chả cá cắt miếng vừa ăn, đem chiên sơ cho vàng 2 mặt
Làm sốt cà chua: - Cà chua cắt làm 4 miếng - 1m tương cà - 1m tương ớt - 2m đường - 3m nước mắm - 1m cafe hạt nêm - 1/2m cafe bột ngọt
Cho tất cả vào máy xay, xay nhuyễn. *Trường hợp các bạn không có máy xay, thì cà chua cắt hạt lựa, rồi nêm gia vị theo định lượng trên vào chảo là được.
Dùng chảo vừa chiên chả cá lúc nãy Cho vào chảo 2m tỏi băm phi thơm đến khi chuyển qua màu vàng, thì cho hỗn hợp cà chua vào.
Khi sốt cà chua sôi thì cho chả cá + vài lát ớt tươi vào rim khoảng 5 phút Lúc này các bạn có thể nêm nếm lại cho vừa ăn theo khẩu vị gia đình.
Sau 5 phút chả cá đã thấm đều sốt thì cho hành lá, ngò rí vào & cho ra đĩa
Chúc các bạn làm thành công ♥️
Nhận xét(0)