Thịt Ba Rọi Rim Nước Mắm Mặn Ngọt
Món đơn giản cho bữa cơm hằng ngày, hơi mỡ béo nhưng lâu lâu chiều khẩu vị một chút cũng được mọi người ạ, mỡ cũng rất cần cho việc cân bằng dinh dưỡng.
Dory
Viet Nam5p
Thời gian4
Bước 46 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr thịt ba rọi400
- mc nước mắm1/2
- mc đường1/2
- mcf muối1/3
- hành tím1 củ
- tỏi1 tép
- nhúm ớt khô nguyên trái (optional)1
- hành lá
Cách làm
1
Thịt ba rọi cắt que lớn hơn ngón tay chút, hành tỏi cắt nhỏ
2
Trộn thịt với 1/3 mcf muối rồi cho vào nồi cùng chút xíu nước, nấu sôi lửa lớn đến khi nước bay hơi hết thịt ra mỡ săn lại và vàng cạnh. Thời gian này đảo đều để thịt vàng đều
3
Lúc này nước đã bay hơi hết chỉ còn mỡ, cho hành tỏi vào đảo đều cho dậy mùi thơm rồi cho đường, mắm, ớt khô vào, nếm vừa khẩu vị mặn ngọt để gia giảm đường mắm.
4
Kế đó rim liu riu 5 phút thỉnh thoảng đảo đều đến khi thấy thịt vàng đẹp khô ráo là được, rắc hành lá rồi dùng với cơm trắng rất mau bay nồi cơm.
Nhận xét(0)