Bánh Nướng Nhân Nấm Rừng, Hành Tây, Olive Đen Và Cá Cơm Muối
Món này là một kết hợp của bánh Pissaladière của Nice (Pháp) với biến tấu kết hợp nấm rừng hỗn hợp, cực kỳ ngon miệng 😋
Dory
Viet Nam25p
Thời gian4
Bước 41 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Đế bánh pizza tảo xoắn
- Đế bánh pizza oregano
- Đế bánh Pizza mỏng giòn
- hành tây3 củ
- gr nấm các loại tuỳ thích, mình dùng nấm rừng hỗn hợp300
- hủ cá cơm muối mặn ngâm dầu1
- Olive đen
- dầu olive
- đường
- Lá khô oregano
Cách làm
1
Đế bánh là tuỳ thích bạn thích kiểu đế tart, pizza mỏng giòn hay mềm tuỳ thích… Mình dùng đế pizza tảo xoắn
2
Trong thời gian ủ bột đi xào củ hành cho vàng cạnh, thêm vài con cá cơm muối xào chung (chừa lại 3/4 hủ để trang trí mặt trên) và 2 mcf đường nâu sau đó cho nấm vào xào chung đến khi nấm ráo nước, vị của phần xào này sẽ hơi ngọt khi kết hợp với cá cơm mặn sẽ vừa vặn.
3
Trải nhân lên mặt đế bánh, xếp cá cơm và olive đen, rắc thêm oregano sau cùng và ít dầu ớt (có thể bỏ qua nếu không thích cay)
4
Nướng 220 độ 25 phút lửa trên dưới, để ngăn dưới để phần đáy chín vàng giòn
Nhận xét(0)