Ếch chiên giòn
Bình thường hay làm ếch xào sả ớt, nay mình đổi cách làm tí cho đỡ ngán
Thảo Phương Phạm
Sài Gòn, Hồ Chí Minh, Việt Nam30p
Thời gian2
Khẩu phần3
Bước 6 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr ếch500
- Bột nêm, muối, tiêu
- gr bột chiên giòn,100
- gr bột năng20
Cách làm
1
Rửa sạch ếch với ít rượu, để ráo nước. Ướp ếch với 1 mcf bột nêm, 1/2 mcf muối, 1/2 mcf tiêu. Ướp khoảng 10-15 phút
2
Trộn đều bột chiên giòn và bột năng, rồi xóc với ếch vừa ướp xong cho áo đều bột vào ếch
3
Cho dầu vào chảo sao cho có thể chiên ngập mặt ếch được. Dầu sôi già thì thả ếch vào chiên vàng đều 2 mặt, vớt ra dĩa có giấy thấm dầu là xong.
Nhận xét(0)