Khổ qua nhỏ hầm móng, giò, đuôi heo 😋
Team thích ăn khổ qua không thể bỏ qua món này ạ, chan ăn với cơm ngon ơi là ngon
Arany Green
Bình Dương3
Khẩu phần3
Bước 5 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Khổ qua loại nhỏ
- Móng giò heo/sườn heo/đuôi heo
- hành lá
- ớt đỏ hoặc ớt sừng
- đường
- muối
- bột ngọt
- Tiêu xay
Cách làm
1
Khổ qua có thể đem luộc qua một nước để giảm độ đắng ạ. Giò, đuôi heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, đem đi hầm với lượng nước đủ ăn cho nhà bạn
2
Giò, đuôi heo chín tới thì cho khổ qua vào hầm tiếp ạ. Cho thêm 1-2 trái ớt đỏ cắt đôi (nếu không ăn cay được nhiều thì để nguyên trái hoặc dùng ớt sừng ạ, sẽ làm giảm độ đắng và khiến món canh thơm ngon hơn). Nêm nếm cho vừa ăn
3
Khổ qua chín -> nếm thử lại, sau đó cho hành lá, tiêu xay vào -> tắt bếp
Nhận xét(0)