Bún sườn heo măng le

Măng le luộc chín (đổ nước luộc đầu ra, thêm nước mới vào luộc tiếp…mọi người làm 2-3 lần như vậy để khử hoàn toàn vị đắng của măng nha). Vớt măng chín ra rồi để ráo

Sườn heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp sườn với xíu muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu xay, hành tím tỏi băm khoảng 15 phút. Sau đó hầm sườn heo với củ cải trắng, sườn chín thì cho măng luộc vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn

Cho bún tươi, giá, hành lá, tiêu xay vào tô, múc nước lèo sôi vào và thưởng thức thôi ạ. Khi ăn thêm chút ớt tươi, nặn miếng chanh tươi, thêm xíu nước mắm ngon cho đầy đủ vị ạ ☺️