Thịt kho Tàu
Cách làm món Thịt kho Tàu ngon tuyệt của nhà mình ;)
Trang Nguyen
4
Bước 5 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- thịt ba chỉ1 kg
- trái ớt sừng1
- Tỏi, hành tím
- trái dừa tươi, đường phèn, gia vị1
- Rau xà lách, rau thơm,
- dưa leo,
- cà chua ăn kèm
Cách làm
1
Rửa thịt với muối và dấm, chần qua thịt với nước sôi.
2
Hỗn hợp ướp thịt: 30g đường phèn, 1mc đường cát vàng, 1 mc muối, 1mc hạt nêm, 1mcf bột ngọt, tất cả giã nhuyễn với hành tỏi và ớt sừng, ướp 30p - 1h.
3
Cho 1 mc đường vàng và 1 ít dầu ăn vào nồi nấu đến khi đường chuyển màu cánh gián, tắt bếp cho liền 3mc nước lọc vào, chú ý kẻo bỏng tay. Bật bếp cho thịt đã ướp vào nấu đến khi rút gần hết nước ướp thì cho nước dừa tươi + 2 chén nước lọc vào nồi. Đun lửa nhỏ 1,5h - 2h.
4
Thịt kho kiểu này ăn với bún tươi hoặc cơm nóng, ăn kèm rau, dưa leo, cà chua là xức xắc nha mn!🤤😝😆
Nhận xét(0)