Bánh bò rễ tre đường thốt nốt

Trộ bột gạo,bột nằng,1mc đường,men cho đều cho từ từ nước vào khoảng 190g nhồi thấy hơi khô nhồi đến khi bột mềm lại và dẻo đem ủ khoảng 2 h bột dậy.phần nước còn lại nấu với đường không sôi để ấm cho vào bột ủ thêm 1h

Bắc xửng nước sôi thoa khuôn cho vào hấp khuôn nóng rót bột vào hấp,khoảng 10 phút bánh chín lays ra,lần sau không cần thoa khuôn bánh đạt là bánh rễ tre nhiều bánh nhẹ không xẹp