Bánh canh giò móng heo, chả cá

Móng và giò heo mua về rửa sạch, cắt vừa ăn. Hầm đến khi giò, móng heo chín thì cho cà rốt/củ cải trắng/nấm vào hầm chung. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Chả cá chiên vàng cho thơm ngon rồi cắt miếng cho vào nồi nước lèo luôn ạ.

Sợi bánh canh mua về đem luộc sơ cho các sợi tách ra, sau đó để ráo. Hành lá, ngò rí, hẹ cắt nhỏ. Cho bánh canh, giá hẹ, hành lá ngò rí, tiêu xay vào tô, múc nước lèo vào. Vắt thêm miếng chanh, cho vài lát ớt tươi, giò heo chấm nước mắm mặn ngon, hết sẩy luôn ạ ^^