Món súp rau hỗ trợ ung thư
Công thức chế biến món súp chống ung thư này được lấy cảm hứng từ cuốn sách bán chạy nhất của Giáo sư Hiroshi Maeda “Món súp rau có hiệu quả mạnh mẽ nhất” ở Nhật Bản và công thức được đăng trên báo The EpochTimes Tiếng Việt! Theo ông- người được đề cử giải Nobel hoá học năm 2016 thì món súp này có nhiều khoáng chất thực vật có thể tăng khả năng miễn dịch và giúp chống lại chứng viêm trong cơ thể! Mình làm món này ăn với bánh mỳ nguyên cám rất ngon! #ebepvang
Nguyên liệu
- hành Tây (45g)1/4 củ
- cà rốt1/3 củ
- hành khô2 củ
- Bí đỏ100 g
- cọng cần Tây (25g)1
- tỏi2 tép
- cafe muối1/2 thìa
- cafe tiêu1/4 thìa
- dầu oliu1 muỗng canh
- bắp cải phần đầu lá (80g) - mình dùng bắp cải tím1/10
- nước600 ml
- bột yến mạch (tuỳ chọn)4 thìa canh
- Rau hành, mùi thái nhỏ
Cách làm
Thái nhỏ các loại rau và gia vị! (Nếu bạn không nấu súp mà ăn canh thì thái miếng vừa ăn).
Cho dầu ô liu, hành tây, hành tím, cần tây vào một chiếc chảo vừa và xào cho đến khi có mùi thơm. Thêm bí đỏ, tỏi và bắp cải vào, nêm muối và tiêu vừa ăn. Cho nước và đun sôi. (Lưu ý: Điều chỉnh lượng nước phù hợp với khẩu vị.)
Đậy vung và nấu trong 15 phút ở lửa vừa cho đến khi rau mềm. Để nguội và dùng ngay hoặc xay hỗn hợp cho đến khi mịn. Hoà tan bột yến mạch với xíu nước rồi cho vào nổi đun sôi. Nêm lại gia vị.
Rắc hạt tiêu, ăn nóng với bánh mì rất ngon!
Nhận xét(0)