Măng Rừng Xào Thịt Bò
Măng rừng đặc sản tây bắc, có vị hơi nhặng đắng nhưng xào với bò thì hết sảy bà bảy nha các bạn.
Emily Luu
Ho Chi Minh, Hồ Chí Minh, Công Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam3
Khẩu phần5
Bước 13 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- kí măng trúc rừng đã lột vỏ sẵn1/2
- gr thịt bò thái mỏng250
- tỏi1/2 củ
- hành khô1 củ
- hành lá
- mc dầu ăn2
- mcf hạt nêm2
- mcf bột ngọt1
- mcf nước mắm1
- mc muối1
Cách làm
1
Ướp thịt bò với tỏi bằm, 1/2 mcf bột ngọt, 1/2 mcf nêm, 1 mcf nước mắm
2
Măng lọt vỏ, cắt dọc thớ thành miếng lỏng, ngâm nước muối trong 20p
3
Đun sôi nồi nước, nêm 1 mc muối, cho măng vào luộc 20p
4
Phi hành thơm, cho bò vào xào đảo nhanh tay, vặn lửa to Bò tái thì cho măng vào đảo chung, nêm thêm 1/2 mcf hạt nêm, 1/2 mcf bột ngọt. 1 mc tương ớt (homemade) cái này tuỳ chọn nha.
5
Tắt bếp và rắc hành lá lên nữa là ăn được rùi ạ. Thơm ngon nhức nhối.
Nhận xét(0)