Cơm nhà đơn giản mà ngon 237

Canh Miến nấm rơm

Bông cải xanh xào nấm rơm : 100 g nấm rơm ngâm nước pha muối rồi rửa sạch. Cắt đôi nấm rơm Bông cải cắt nhỏ rửa sạch, cà rốt gọt vỏ cắt lát mỏng. Bắc chảo với xíu dầu ăn phi thơm hành ba rô, cho nấm rơm lên xào với xíu hạt nêm chay, cho bông cải, cà rốt lên xào, đảo liên tục cho bông cải chín đều và xanh. Thêm xíu tiêu cho thơm.

Sườn chay chiên sả ớt : sườn chay ngâm nước cho nở mềm rồi vắt ráo, xé sợi rồi đem chiên vàng. Vớt sườn ra giấy thấm dầu, đổ dầu ăn ra bớt rồi cho sả,ớt băm lên xào thơm, cho 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương 1 muỗng canh tương ớt lên chảo, đảo cho tan đường rồi cho sườn chiên lên đảo cho thấm.