Thịt ba rọi chiên giòn

Thịt cắt miếng mỏng, bóp muối rửa sạch, ướp với 1/2mcf hạt nêm, 1mc nước mắm, 1/2mcf tiêu xay trong 30 phút. Sau đó cho bột chiên giòn vào tô thịt, lắc đều cho bột phủ đều miếng thịt và cho vào chảo chiên vàng hai mặt

Để nguội cắt miếng vừa ăn, chấm cùng tương ớt để lai rai hoặc nước mắm/nước tương để dùng kèm với cơm nóng rất ngon