Cá trê chiên giòn

Cá trê nhờ người bán làm sạch, bóp muối giấm rửa sạch, ướp với chút muối tiêu trong 10 phút

Cho cá vào chảo chiên giòn hai mặt, không cần tẩm bột vì cá trê chiên với dầu ăn đã rất giòn. Pha nước mắm gừng hoặc chấm nước tương ớt xắt cũng rất ngon