Mì Xào Bò Cần Tây Cà Chua

Mì gói trụng qua nước cho nở, xả lại nước lạnh rồi để ráo. Tỏi băm nhuyễn. Hành tây và cà chua cắt múi cau. Cần tây rửa sạch, cắt miếng dày cỡ 0.5cm

Thịt bò cắt lát mỏng, ướp với ít nước tương và dầu ăn.

Cho 1 mc dầu ăn vào chảo nóng, xào tỏi thơm rồi cho hành tây, cần tây và cà chua vào cùng lúc. Đảo đều rồi nêm ít dầu hào, bột ngọt (ko nêm mặn vì còn thịt đã ướp sẵn). Sau đó cho tiếp thịt bò vào trộn liền tay đến khi thịt bò ko còn đỏ thì lấy ra khỏi bếp. Cho hh thịt + rau ra dĩa, rồi cho tiếp mì vào chảo + tí xì dầu cho có màu đẹp, trộn đều lên cho mì nóng vừa ăn là được (ko xào quá lâu mì sẽ bị bở).

Xúc mì ra dĩa rồi cho đồ xào lên trên (hoặc cho đồ xào vào trộn chung luôn với mì ở bước cuối nếu thích). Thêm tiêu xay và hành ngò 👍