Đậu hũ non sốt thịt bằm
#ebepvang Sau tết ăn gì cũng ngán, không biết nấu gì cho gia đình . Mình thử kết hợp đậu hũ với thịt bằm vậy mà mọi người thích mê. Đậu hũ sốt thịt bằm thơm ngon, hấp dẫn lại rất bắt cơm 😋
Nguyên liệu
- gram thịt bằm (thịt xay)300
- đậu hũ non2 hộp
- cà chua2 trái
- hành tím băm2 muỗng canh
- hành lá2 cây
- Hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn, tương ớt, tương cà
Cách làm
Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, cắt hạt lựu _ Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, để riêng đầu hành. _ Đậu hũ cắt khối to nhỏ tuỳ thích.
Cho vô thịt bằm 1MC đường + 1MC hạt nêm + 1MC nước mắm + đầu hành lá, trộn đều và để ướp 30 phút.
Cho vô chảo 2MC dầu ăn, dầu nóng phi thơm hành tím băm rồi đổ thịt bằm vô đảo đều cho chín tới. _ Cho vô chảo thịt bằm cà chua + 200ml nước + 1MC nước mắm + 1MC tương ớt + 1MC tương cà, đảo đều rồi tiếp tục nấu cho đến khi thịt chín mềm.
Khi thịt đã chín mềm thì nêm nếm vị vừa ăn rồi cho đậu hũ non vô, trở miếng đậu thật nhẹ tay để không bị nát. Tiếp tục nấu thêm 7 phút nửa, cho hành lá vô rồi tắt bếp.
Múc đậu hũ sốt thịt bằm ra tô hoặc đĩa sâu lòng, ăn nóng với cơm trắng.
Nhận xét(0)