Cá trắm kho nghệ
#ebepvang #bepcomnha #Daisucookpad2022 Cá trắm kho nghệ thơm ngon, bắt vị, cực đưa cơm với các bước làm đơn giản 😋
Kim Dung .
Hiện tại Mình Đang Sống Ở Lâm Đồng60p
Thời gian4
Khẩu phần5
Bước 9 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gram cá trắm800
- gram nghệ tuơi50
- gram hành tím30
- gram tỏi30
- hạt nêm1 muỗng canh
- đường2 muỗng canh
- nước mắm4 muỗng canh
- Ớt5 trái
- Dầu ăn
- muối
- nước sôi200 ml
Cách làm
1
Cá rửa sạch với nước muối loãng. Ngâm cá với nước muối loãng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo nước. _ Hành, tỏi, nghệ xay nhỏ hoặc bằm nhỏ.
2
Đổ dầu ăn vô chảo, dầu nóng cho cá vô chiên vàng 2 mặt
3
Cho 1/2 phần hành, tỏi, nghệ vô nồi đất, xếp cá đã chiên vô rồi cho hết phần hành, tỏi nghệ lên trên.
4
Cho hạt nêm + đường + nước mắm vô ướp cá 15 phút. _ Tiếp đó cho nước sôi + ớt vô, bắc lên bếp kho trên lửa nhỏ cho đến khi nước sánh lại là được. Tắt bếp.
5
Múc cá trắm kho nghệ ra dĩa, ăn kèm với cơm nóng.
Nhận xét(0)