Thịt ba rọi ngâm ngó sen

Phần nước ngâm làm như bước 2 của công thức này https://cookpad.com/vn/cong-thuc/16736007-chan-ga-s%E1%BA%A3-t%E1%BA%AFc?ref=you_tab_my_recipes. Ngó sen cắt khúc, chẻ đôi, ngâm vào tô nước có pha chút muối cho trắng, cà rốt cắt sợi. Thịt ba rọi luộc chín với gừng, hành đập dập, chút muối, xong vớt ra tô nước lạnh để thịt trắng

Cuối cùng, cho thịt ba rọi, cà rốt, ngó sen, tôm khô, ớt vào hũ, thêm nước ngâm là xong. Để tủ mát 2 ngày là dùng được