Tôm khô sấy bằng nồi chiên không dầu
#12thangbepvui Món này mình làm để ăn Tết kèm với củ kiệu, là một món không thể thiếu trong ngày Tết ở miền Nam để ăn kèm bánh chưng, bánh tét
Annie Vo
TPHCM15p
Thời gian4
Khẩu phần2
Bước 13 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- tôm1 kg
- muối
- Rượu trắng
Cách làm
1
Tôm ngâm nước với muối và chút rượu 15 phút cho sạch, vừa ngâm vừa tách bỏ phần chỉ lưng tôm và phần dơ trên đầu tôm, sau đó rửa lại vài lần rồi cho lên chảo rang khô với muối và rượu trắng (phần rượu sẽ giúp tôm có màu đỏ au rất đẹp). Tôm chín đều để nguội rồi bóc vỏ tôm
2
Cho tôm vào nồi chiên không dầu sau khi đã làm nóng nồi 160° 3 phút. Sau đó bật nhiệt độ nhỏ nhất sấy tôm trong 2 tiếng, thỉnh thoảng mở nồi ra đảo đều. Khi tôm khô trữ trong lọ, để ngăn mát tủ lạnh dùng dần nhé
Nhận xét(0)