Đậu hũ sốt cà + thịt heo băm
Ăn với cơm nóng là ngon nhất 🤤 Món này dễ làm và các nguyên liệu cũng phổ biến nên ai cũng nên thử một lần nha!
Nguyên liệu
- đậu hũ chiên sơ300 g
- Cà chua chín2 trái
- Thịt heo băm80 g
- hành tím3 củ
- cọng hành lá, ngò2
- nước50 ml
- Muối, đường, nước mắm, bột nêm, bột canh, nước tương, tiêu xay, dầu ăn
Cách làm
Lột vỏ hành tím xong rửa sạch, băm nhuyễn. Đậu hũ mình mua sẵn nên về nhà chỉ cần rửa lại với nước sạch rồi cắt khối vuông. Cà chua rửa sạch xong đem thái hạt lựu.
Cho dầu vào chảo, để lửa lớn. Thêm hành tím vào phi thơm xong cho cà chua vào đảo đều. Thêm 30ml nước, 1/2 thìa đường, nhúm muối rồi đậy nắp kín.
Đợi cà chua nhừ và cạn nước thì cho thịt băm vào đảo đều tay. Vặn lửa nhỏ. Cho 20ml nước còn lại vào rồi nêm 1 thìa bột nêm, 1/3 thìa bột canh, 1/2 thìa nước tương, 1/2 thìa nước mắm, 1/2 thìa tiêu xay.
Hỗn hợp sôi liu riu thì cho đậu hũ vào đảo đều đến khi thấm sốt. Trang trí bằng hành lá và ngò xắt nhuyễn rồi tắt bếp.
Dọn ra măm măm thôi 😋
Nhận xét(0)