Cá Dìa Muối Chiên
Cá này mình mỏng dẹp nên khía vô chiên giòn tận xương, em bé nhà mình cũng thích ăn lắm.
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam3
Khẩu phần2
Bước 3 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr cá dìa (3 con)800
- mcf muối1/3
Cách làm
1
Cá dìa bỏ vây, đuôi, bỏ ruột, thấm khô. Khía cá xéo tới xương. Ướp muối rồi bọc kín để tủ lạnh 3h.
2
Cho dầu vào chảo đợi tới khi dầu nóng vừa. Cho cá vào chiên lửa vừa 1 mặt cho cứng vàng rồi hãy trở. Vớt ra để ráo dầu. Có thể chiên sẵn khi nào ăn chiên 180 độ C NCKD cho nóng giòn lại ăn vẫn ngon.
Nhận xét(0)