Bún chả cá chiên
Viết bài xong vẫn còn thèm 🥲🥲 #ebepvang
Lan Vy
Hà Tĩnh45p
Thời gian3
Khẩu phần5
Bước 1 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- dứa1/4 quả
- cà chua nhỏ (to thì 1 quả)5 quả
- Bí đỏ1/2 quả
- bắp cải1/2
- sả3 cây
- rau thì là
- hành lá
- gr chả cá250
- -2 củ hành tím1
- lít Nước1
- Dầu ăn
- nước mắm4 muỗng canh
- đường2 muỗng canh
- hạt nêm2 muỗng canh
- gr mắm ruốc (tương ứng với 1 muỗng canh)20
Cách làm
1
Chuẩn bị nguyên liệu. Bắp cải, dứa, bí, cà chua, sả, rau thì là rửa sạch. Dứa, bí, cà chua, bắp cải cắt từng miếng vừa ăn, riêng sả đập dập.
2
Thái hình tím phi thơm với dầu ăn lúc này cho 20gr mắm ruốc vào đảo. Sau đó, cho 1 lít nước nấu sôi, sau khi sôi để lửa nhỏ. Cho sả đập dập, cà chua, bí, dứa,hầm 20-30 phút.
3
Tiếp tục, cho bắp cải vào nấu sôi thêm 5 phút cho 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm rồi tắt bếp
4
Chả cá đem tán nhuyễn, chả cá chiên vào giòn 2 mặt, chiên càng mỏng càng ngon
5
Cho bún, chả cá, rau thìa là, hành lá vào bát rồi đổ nước lèo vào và thưởng thức thôi. Chúc cả nhà ăn ngon miệng
Nhận xét(0)