Mực xào hành tây
#bimatgiangsinh Mực xào hành tây giòn sật sật, với vị ngọt ngon hấp dẫn từ những miếng mực và hành tây trắng trắng,tím tím điểm thêm màu xanh xanh của hành lá, không chỉ kích thích vị giác mà còn giúp bữa cơm cả nhà thêm phần ngon miệng hơn.
Nguyên liệu
- -500 gr mực ống450
- củ hành tây2
- Dầu ăn
- hành tím
- hành lá
- muỗng cafe dầu hào2
- muỗng cafe tương ớt1
- ½ muỗng cafe hạt nêm
- tiêu..
Cách làm
Mực làm và rửa với rượu trắng cho bớt tanh rồi rửa sạch để ráo. Cho mực vào tô ướp mực với hành tím cắt nhỏ, 1 muỗng cafe tương ớt, 2 muỗng cafe dầu hào, ½ muỗng cafe hạt nêm để 5 phút cho thấm gia vị.
Hành tây bóc vỏ rửa sạch để ráo. Cắt múi câu
Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chảo rồi cho hành tím vào phi thơm sau đó cho hành tây vào xào sơ rồi cho mực vào xào với lửa lớn. Khi mực chín thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cho hành lá cắt nhỏ vào và rắc thêm ít tiêu cho thơm.
Múc mực xào hành tây ra dĩa ăn cùng cơm nóng hoặc làm món nhậu lai rai cuối tuần cũng rất tuyệt vời 😋
Nhận xét(0)