Cháo mực (mực nang và mực ống)
#bimatgiangsinh Được tặng mỗi thứ mực một ít nên mình nấu món cháo mực thập cẩm này cho mềm và dễ ăn, đổi vị cuối tuần bằng món cháo ấm nóng rất hấp dẫn
Annie Vo
TPHCM30p
Thời gian3
Khẩu phần2
Bước 7 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- mực nang500 g
- mực ống500 g
- gạo tẻ
- gạo nếp
- hành lá
- rau răm
- Tiêu xay
- muối
- nước mắm
- Dầu ăn
Cách làm
1
Mực nang và mực ống bỏ phần túi mức, bóp muối rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Gạo và nếp mỗi thứ nửa lon, vo sạch và cho vào nồi cơm điện, thêm nhiều nước và chút muối nấu cháo. Hành lá để riêng phần lá và cọng, cắt nhỏ. Rau răm rửa sạch cắt nhỏ
2
Phi thơm đầu hành với dầu ăn, cho mực vào xào săn với chút nước mắm. Cháo chín trút phần mực vừa xào vào, nêm thêm chút nước mắm cho thơm. Múc cháo mực ra tô, thêm hành lá và tiêu xay phía trên, dùng nóng rất ngon, có thể thêm chút gừng cắt sợi cho ấm bụng nhé
Nhận xét(0)