Cơm rang trứng Dương Châu | nhiều rau củ, tốt cho sức khỏe
Cách làm món Cơm rang trứng Dương Châu | nhiều rau củ, tốt cho sức khỏe ngon tuyệt của nhà mình ;)
Nguyên liệu
- -3 bát cơm nguội để tủ lạnh qua đêm2
- nước1 thìa
- hạt nêm, bột ngọt1 thìa
- muôi xì dầu1
- Trứng gà2 quả
- nước1 thìa
- ít hành khô, hành lá, rau mùi (ngò thơm)1
- quả Đậu
- -10 lá rau xà lách5
- bắp ngô1/2
- cà rốt1/2 củ
- khoanh giò chả hoặc 2 cái xúc xích1/2
Cách làm
Sơ chế nguyên liệu: - Rửa sạch cá nguyên liệu. - Tách hạt ngô. - Thái hạt lựu cà rốt, xúc xích, đậu quả. - Cắt nhỏ xà lách, hành, mùi.
Ướp cơm: - Cho hạt nêm, bột ngọt vào 1 thìa nước nhỏ. Khuấy đều. - Đổ đều hôn hợp trên vào bát cơm nguội. - Trộn đều để cơm tách ra thành từng hạt. - Đập trứng ra bát khác, dùng thìa để vớt phần lòng đỏ cho vào bát cơm nguội. - Đánh đều cơm nguội cho tách ra.
Thực hiện nấu: - Luộc cà rốt, đậu quả đã thái hạt lựu trong nước 5p sau đó vớt ra. - Phi thơm hành khô. Sau đó đổ lòng trắng trứng gà vào đánh đều cho tới khi chín trứng. - Cho thêm 1 thìa dầu ăn. - Đổ trực tiếp bát cơm đã đảo với trứng vào. - Đảo qua lại 15p cho cơm săn. - Cho xúc xích, Cà rốt, Đậu quả, Ngô trộn đều rồi cho 1 muôi xì dầu vào. - Đảo đều trong 5p rồi cho nốt hành lá, rau mùi, rau xà lách vào. - Đảo đều lên.
Tắt bếp: Cho ra đĩa, có thể thêm Xì dầu nếu muốn ăn mặn hoặc thêm tương ớt nếu thích. Chúc các bạn ngon miệng
Nhận xét(0)