Salad Bò Xào
#ebepvang Đây là một lựa chọn cho những lúc cần một món ăn bổ dưỡng nhưng nhanh, gọn, lẹ… Đôi khi, chỉ một món ăn này, mình có thể dùng cho cả một bữa ăn mà không cần dùng đến cơm…
Huỳnh Phát
15p
Thời gian1
Khẩu phần3
Bước 10 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gam thịt bò200
- gam cải xà lách150
- gam ớt chuông vàng150
- gam ớt chuông đỏ150
- gam cà chua150
- gam hành tây100
- tbsp giấm gạo (hoặc giấm táo)3
- tbsp nước tương1
- tbsp dầu ăn2
- tbsp dầu hào1/2
- tbsp dầu mè1/2
- tsp hạt nêm1
- tsp tiêu xay1
- tbsp đường1
- tsp muối1/4
Cách làm
1
Cải xà lách, ớt chuông, cà chua rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.
2
Thịt bò xắt lát mỏng. Ướp thịt với: 1tsp hạt nêm + 1/2tsp tiêu xay + 1/2tbsp dầu hào + 1tbsp nước tương + 1/2tbsp dầu mè. Bắc chảo lên bếp, cho vào 2tbsp dầu ăn. Củ hành tây chẻ múi cau cho vào xào trước. Khi củ hành thơm thì cho thịt bò đã ướp vào, xao nhanh trên lửa lớn. Thịt bò vừa chín ta tắt bếp.
3
Pha hỗn hợp: 3tbsp giấm gạo (hoặc giấm táo) + 1tbsp đường + 1/2tsp tiêu + 1/4tsp muối. Khuấy tan đều rồi rưới vào dĩa rau đã xắt. Sau đó, cho thịt bò đã xào lên trên. Rắc thêm ít tiêu lên mặt và thưởng thức.
Nhận xét(0)