Thịt ngan cháy tỏi
Món ăn có hương vị riêng, không dai
Kiên Khúc
2
Khẩu phần5
Bước 9 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- thịt ngan300 g
- hành khô,
- tỏi, tiêu, ớt
- Rau húng chó (lá đinh lăng)
- Ngũ vị hương màu xanh (không dùng loại công nghiệp màu vàng)
- dầu hào
- Nước tương
Cách làm
1
Thịt ngan chặt miếng vừa ăn(ngan già có thể lọc xương rồi thái dày 0.5)
2
Lấy nước cốt(Giã tỏi,hành khô) đem đi trộn với phần thịt ngan 5p rồi trộn tiếp dầu hào,tiêu và ngũ vị khoảng 10p nữa(có thể lấy cốt gừng+rượu thay cho cốt hành tỏi)
3
Chiên tỏi vừa vàng tới chị cho ra thấm dầu, phần dầu tận dụng chiên luôn thịt ngan
4
Lưu ý+để lửa to chiên đến khi phần thịt ngan vàng đều(phần thịt giữ đc nước bên trong) + Ăn kèm rau húng/ đinh lăng Nước chấm đi kèm là nước tương tỏi ớt(đó m ướp vừa rồi nên pha ra hơi thừa😅)
5
=>Chúc các bạn thành công! Nếu thắc mắc có thể để lại comments để chúng mình cùng trao đổi ! Thanks!
Nhận xét(0)