Gà Nướng Rau Củ
Gà nướng rau củ cùng cam và lá thơm khô. Gà mềm mọng nước, da giòn, lò nướng toả ra mùi thơm của lá gia vị, rất hấp dẫn phù hợp với các bữa tiệc gia đình.
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam30p
Thời gian5
Khẩu phần3
Bước 7 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- đùi gà (hoặc cánh, mà đùi, nguyên con …vv…)5
- cam vàng1 quả
- Bí ngòi xanh1/2 trái
- Bí ngòi vang1/2 trái
- cà rốt1/2 củ
- hành tím2 củ
- tỏi1 củ
- gừng giã dập1 miếng
- Rượu trắng1 muỗng canh
- mcf muối1
- mcf dầu hào2
- mcf dầu olive2
- mcf mật ong2
- mcf hạt nêm1
- mcf Tiêu xay1/4
- mcf rượu trắng1
Cách làm
1
Lấy 1 lít nước pha muối, rượu, gừng giã dập rửa gà để ráo, dùng cây xiên nhọn hay mũi dao xăm vào đùi phần dày thịt cho mau thấm gia vị. Trộn đều phần sốt ướp rồi thêm 2/3 phần sốt vào ướp 30 ph cho thấm.
2
Rau củ cắt miếng con chì. Cam 1/2 trái vắt nước, 1/2 trái xắt lát 0.5cm. Xếp gà vào khay bọc giấy nhôm, thêm rau củ và nước cam. Nướng với lò đã làm nóng 220 độ 45 phút.
3
Trong lúc nướng cứ 15 ph lấy gà ra, dùng cọ quét phần sốt ướp lên da gà cho thấm và vàng giòn. Dùng với bánh mì, cơm, nui xào hay khoai tây chiên đều hợp. Chấm muối tiêu chanh.
Nhận xét(0)