Ratatouille Món Rau Củ Hầm Trứ Danh Nước Pháp
Trong bộ phim cùng tên chú chuột đầu bếp đã làm vị phê bình ẩm thực xúc động với món Ratatouille, một món ăn dân dã của đồng quê Provence tại Pháp, bắt nguồn từ thành phố Nice. Món ăn truyền thống bao gồm các loại rau củ như: cà chua, hành tây, bí ngòi, ớt chuông, cà tím,... đem hầm với nước sốt, đây là món ăn chay và giàu chất xơ rất hợp để ăn kiêng.
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam40p
Thời gian4
Khẩu phần3
Bước 20 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cà chua Đà Lạt4 trái
- Bí ngòi xanh1 trái
- Bí ngòi vang1 trái
- ớt chuông1/2 trái
- Tiêu xay
- dầu olive
- cà chua2 trái
- Tỏi băm1 muỗng canh
- cà chua xay đóng hộp1 muỗng canh
- hành tây1 củ
- mcf lá thơm hỗn hợp khô (pasley, basil, oregano, thyme,…)1/2
Cách làm
1
Cho dầu ăn vào chảo, phi tỏi hành cho thơm, bỏ cà chua nêm nếm vừa ăn.
2
Xắt lát các loại quả, thêm sốt vào khuôn nhôm, xếp lần lượt các loại xen kẽ màu vào. Rưới dầu olive, rắc tiêu và lá thơm
3
Bọc màng nhôm nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 180 độ trong vòng 40 phút.
Nhận xét(0)