Mực xào hành tây
#ancungcookpad #beplairai Mực Cô Tô cấp đông ngay khi bắt được, đến tay vẫn còn tươi rói. Mực rất tươi nên chỉ cần chút cần tỏi hành tây là tôn lên vị ngon của mực.
Nhà Vân
Quảng Ninh20p
Thời gian2
Khẩu phần4
Bước 7 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Mực ống, mực lá: 200_300 gram
- Cần, tỏi tươi:1 cây
- Hành tây:1 củ
- Tỏi khô:1 củ
- Gia vị cơ bản
Cách làm
1
Tỏi khô bóc vỏ băm nhỏ. Cần, tỏi tươi rửa cắt khúc 2_3 cm. Hành tây bổ cau. Mực làm sạch bầu, thái theo sở thích. Ướp mực 1 chút dầu hào hoặc hạt nêm, thêm 1/2 tỏi băm
2
Làm nóng chảo, cho dầu vào phi thơm chỗ tỏi băm còn lại, bỏ mực vào xào. Mực hơi săn lại cho hành tây vào, đảo cùng nêm lại chút gia vị như mắm, hạt nêm.
3
Mực và hành tây chín được 8 phần (khoảng 1 _2 phút xào lửa vừa trên bếp), hành tây vẫn còn hơi hăng, thêm cần tỏi đảo đến lúc chín, nếm hành tây có vị ngọt
4
Trước khi bày đĩa rắc thêm hạt tiêu. Ăn nóng
Nhận xét(0)