Thịt bò dần xào dứa
#ancungcookpad Chủ đạo của món này là bò và dứa. Các bạn có thể thêm các loại rau tuỳ sở thích. Mình chụp ảnh bằng camera thường nên các món đều rất chân thực nhé.
Nguyên liệu
- lạng thịt bò3
- dứa1/2 quả
- cần tây3 cây
- tỏi tây2 cây
- Tỏi, gừng
- dầu ăn,
- hạt nêm,
- xì dầu,
- dầu hào,
- hạt tiêu
Cách làm
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt bò thái hơi dày, sau đó dùng búa dần, hoặc sống dao dần cho mỏng ra. Hơi mất công 1 chút, nhưng bò xào cùng dứa làm thế này bò sẽ mềm và ngọt vô cùng.
Sau đó ta băm tỏi, gừng, cho thêm chút xì dầu, hạt nêm, hạt tiêu vào ướp. Rồi bọc kín bằng túi bọc thực phẩm, để tủ lạnh 30 phút.
Cách nấu như sau: - Trước tiên ta tráng dầu mặt chảo, cho bò vào đảo tái khoảng 2 phút rồi múc ra bát. - Kế đến ta đập tỏi chiên cho thơm, rồi bỏ dứa vào đảo cho mềm. - Tiếp đó ta cho cần, tỏi tây vào đảo tiếp khoảng 2 phút. Nhớ cho thêm chút dầu hào. - Cuối cùng ta cho bò đã xào tái vào đảo tiếp khoảng 2 phút. (Chú ý trong quá trình nấu không cho nước nhé)
Nếu thích ăn hạt tiêu bạn rắc chút hạt tiêu cho thơm. Vậy là được món bò dần xào dứa vừa thơm ngon, mềm mà ngọt.
Nhận xét(0)