Canh rong biển thịt bò

Thịt bò thái rửa sạch, thái mỏng, ướp với tỏi băm, dầu hào, nước tương, hạt nêm và 1 xíu đường. Ướp trong vòng 20 phút.

Rong biển ngâm trong vòng 5-10 phút cho nở, sau đó rửa sạch với 2-3 lần nước nữa rồi để ráo.

Làm nóng chảo, thêm ít dầu và xào nhanh hỗn hợp thịt bò trên lửa to trong khoảng 1 phút, rồi cho rong biển vào xào sơ. Sau đó thêm 1 bát nước vào rồi đun sôi khoảng 2-3 phút, nêm nếm thêm hạt nêm/bột canh là được. Mình không đun lâu vì sẽ làm nhũn rong biển vì đã xào qua trước đó rồi.