Canh chua cá hú nấu lá bụp giấm(lá rau chua,lá giấm...)
#ebepvang Nhà hàng xóm trồng mấy cây bụp giấm lá nhiều ăn không hết thế là nói mình ra hái mà nấu canh.Công nhận lá bụp giấm nấu canh thanh mát vị rất ngon,mọi người cùng nấu thử để xem hương vị thế nào nhé.Mình thấy ngon hơn lá giang nấu canh luôn á.🥰
Nguyên liệu
- gr cá hú300
- nắm lá khoảng 50gr-70gr bụp giấm1
- bạc hà
- Đậu bắp
- giá
- hành lá
- Rau ôm
- ngò gai
- Ớt trái
- hành tím
- Dầu ăn
- muỗng canh+ 1 muỗng cafe nước mắm2
- muối
- ¼ muỗng cafe bột ngọt
- muỗng cafe +1 muỗng cà phê hạt nêm1
- muỗng cafe đường1
- ít tiêu.
Cách làm
Lá bụp giấm rửa sạch để ráo, cắt nhỏ.
Giá rửa sạch để ráo.Hành lá,ngò rí,rau ôm cắt gốc rồi rửa sạch để ráo. Cá hú làm và rửa sạch nhớt với ít muối và chanh,để ráo. Ướp cá với 2 muỗng canh nước mắm,1 muỗng cafe hạt nêm, ¼ muỗng cafe bột ngọt, hành tím cắt nhỏ, để 15 phút cho thấm gia vị
Cho nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào nồi chờ dầu nóng cho hành tím vào phi thơm sau đó cho nước lọc vào nấu sôi,tiếp theo cho cá vào.
Khi cá vừa chín thì cho lá bụp giấm vào.Nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe đường nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Thêm ngò gai, rau ôm, hành lá cắt nhỏ vào, rắc thêm ít tiêu cho thơm.
Vậy là đã hoàn thành món canh chua cá hú nấu lá bụp thanh mát phù hợp cho tất cả thành viên trong gia đình M ❤❤
Nhận xét(0)