Đọt choại (rau chạy) luộc chấm nước tương
#ebepvang Hôm nay đi chợ thấy đọt choại tươi ngon nên mua về luộc chấm nước tương ta nói món ăn dân dã mà ngon thiệt là ngon.😋
Nguyên liệu
- bó đọt choại khoảng 500gr1
- muỗng cafe muối1/2
- muỗng cafe dầu ăn1
- Nước tương
- đường
- tỏi
- Ớt
Cách làm
Đọt choại mua về lặt bỏ hết lá già, chỉ giữ lại cọng non và phần ngọn, cắt khúc rửa sạch và để ráo. Làm nước tương: Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chảo rồi cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm sau đó cho 3 muỗng cafe nước tương và 2 muỗng cafe đường 2 muỗng canh nước lọc khuấy đều nấu hơi sệt lại thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Cho ra chén thêm ớt và tỏi tùy theo khẩu vị.
Cho nồi nước lọc lên bếp nấu sôi thêm ít muối và dầu ăn vào rồi cho đọt choại vào luộc với lửa lớn.Sau khi luộc đọt choại vừa chín thì vớt ra rổ để ráo rồi cho ra đĩa.
Vậy là đã hoàn thành món đọt choại luộc chấm nước tương đơn giản mà bổ dưỡng cho cả gia đình.
Nhận xét(0)