Canh cải cá rô đồng
Cách làm món Canh cải cá rô đồng ngon tuyệt của nhà mình ;)
Nhi.hi
Hà Nội, Ha Nội, Công Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam4
Khẩu phần3
Bước 9 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cá rô đồng
- Rau cải non
- hành lá
Cách làm
1
Làm sạch vảy cá moi ruột rửa sạch với muối hạt cho hết nhớt, cho vào nồi luộc cho thêm chút muối cho đến khi chín cá vừa tới. Vớt cá ra đĩa cho ráo nước, rồi gỡ tách cá xương và thịt cá
2
Giã phần xương cá nhuyễn rồi lọc với nước luộc cá rồi lọc lấy phần nước cốt. Đun sôi và cho rau cải vào nấu đến khi chín nêm nếm lại vừa ăn
3
Phần cá gỡ ra, cho một chút mỡ và hành phi thơm nên và cho cá vào đảo với mỡ hành và nêm chút nước mắm đến ăn
Nhận xét(0)