Cải bó xôi xào thịt bò
Cải bó xôi ( rau bina) cung cấp rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là vitamin A, vitamin K và chất xơ. Loại rau này cũng vô cùng tiện lợi, có thể ăn như một món ăn nhẹ hoặc kết hợp với vô số món ăn khác tạo nên món ăn hấp dẫn, giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe! #ebepvang
Nguyên liệu
- bó cải bó xôi1
- Thịt bò mềm200 g
- dầu oliu2 thìa
- dầu mè đen1/2 thìa
- cafe bột canh1/2 thìa
- cafe dầu hào1 thìa
- tỏi bóc vỏ, đập dập2 củ
- cafe tiêu1/2 thìa
Cách làm
Rửa sạch cải bó xôi, cắt khúc dài vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 thìa dầu oliu, 1/2 thìa bột canh, 1/2 củ tỏi, 1/2 thìa dầu mè. Phi thơm tỏi với dầu ăn rồi cho thịt bò vào đảo đều. Đảo liên tục ở lửa to khi thấy thịt chuyển màu từ đỏ sang nâu thì tắt bếp và rắc hạt tiêu.
Đun sôi nước, cho cải bó xôi vào chần qua cho mềm. Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho rau cải vào đảo qua. Thêm dầu hào và bột canh vào đảo đều, cho tiếp thịt bò vào rồi tắt bếp, rắc hạt tiêu.
Món này ăn nóng kèm cơm trắng rất ngon!
Nhận xét(0)