Gà kho nấm đông cô
Gà kho nấm là một món ăn lạ miệng nhưng không kém phần thơm ngon, đậm đà và nhiều dinh dưỡng. Nếu mọi người đang phân vân không biết nấu món gì để “đổi gió” cho bữa cơm của gia đình mình, hãy thử ngay món gà kho nấm này nhé, đảm bảo ai ăn vào cũng mê như “điếu đổ”. #ebepvang #bepcomnha
Nguyên liệu
- thịt gà
- Nấm đông cô
- dầu hào
- Nước tương
- ngũ vị hương
- bột tỏi
- Tiêu xay
- Dầu mè (Không bắt buộc)
- đường
- gừng
- Tỏi băm
Cách làm
Rửa sơ thịt gà, cho vào luộc 15 phút với gừng. Vớt ra để nguội, rồi xé thành từng miếng vừa ăn.
Nấm ngâm nở (nếu dùng nấm khô), bỏ chân nấm và cắt đôi nếu nấm to
Pha nước sốt: 2 mc dầu hào, 2 mc nước tương, 1/2 mcf ngũ vị hương, 1 mcf tiêu, 1 mcf tỏi, ít đường, 1mc dầu mè và 2 mc nước sôi - khoấy đều cho tan.
Cho chảo lên bếp, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó trút gà vào đảo sơ cho gà săn lại
Sau đó cho nước sốt vào, đến khi sôi thì cho nấm vào. Hạ bớt lửa, kho đến khi nước rút 2/3, nêm nếm lại vừa ăn rồi tắt bếp.
Nhận xét(0)