Thịt nướng giòn da (NCKD)
5h nữa là bão Noru đến. Mưa to và trời bắt đầu có gió, thì ăn thịt nướng thôi.
Mingdunh
Quảng Nam3
Khẩu phần6
Bước 10 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- thịt heo (có phần da)250 g
- Bột ướp thịt nướng Dh
- dầu hào
- giấm2 muỗng
- nửa muỗng muối
Cách làm
1
Nguyên liệu đơn giản
2
Luộc sơ phần da trong 3ph. Dùng khăn giấy thấm khô phần da.
3
Pha hỗn hợp 2 muống giấm và nửa muỗng muối. Dùng tăm nhọn xăm đều lên phần da. Sau đó thoa đều lên phần da, đợi 15ph.
4
Dầu hào trộn cùng bột ướp thịt Dh. Dùng tay thoa đều hỗn hợp lên phần thịt, trừ phần da nhé. Thịt nên khứa để ngấm gia vị.
5
Lau sạch phần da không để dính sốt ướp. Bọc giấy bạc và đợi trong 1h để ngấm gia vị rồi nướng trong nồi chiên không dầu.
6
Lần 1: 100°C trong 20ph Lần 2: 180°C trong 40ph Lần 3: Bỏ lớp giấy bạc, nướng ở 200°C trong 10ph.
Nhận xét(0)