Mỳ ý sốt kem nấm ngon bất bại

Luộc mì trong vòng 15-20 phút tuỳ độ mềm mà bạn muốn, thêm chút muối. Sau khi chín vớt mì ra cho ráo nước.

Rửa sạch nấm, cắt thành những miếng nhỏ khoảng 1cm.

Gà rửa sạch, cắt nhỏ thành miếng vừa ăn. Không nên to quá vì sẽ bị khó thấm gia vị. Ướp gà với 1 xíu muối hoặc có thể cho trực tiếp vào lúc xào.

Phi thơm 20g bơ, cho tỏi vào đảo đến khi xém vàng thì cho gà vào đảo. Sử dụng lửa to và đảo liên tục để không cháy. Đảo tầm 2 phút cho nấm vào đảo cùng. Vẫn giữ lửa to để nấm không bị ra nhiều nước. Nêm thêm chút muối.

Trộn hỗn hợp 200 ml whipping, 220 ml sữa tươi, 1 quả trứng đều với nhau. Hạ lửa mức vừa rồi đổ hỗn hợp vào đun. Lưu ý chỉ có sôi lăn tăn, sữa sôi mạnh sẽ bị mùi và tách nước whipping.

Sau khi hỗn hợp sôi nhẹ thì hạ lừa nhỏ và đun trong 10p. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Sau khi hỗn hợp đã đạt thì đổ mì vào, đảo đều đến khi đạt độ sệt mong muốn. Bày ra đĩa và rắc chút tiêu cho tăng vị.