Mỳ ý sốt kem tôm

Luộc mì trong 15-20 phút. Tuỳ vào loại mì sẽ có thời gian chín khác nhau. Mì chín vớt ra cho ráo nước. Luộc mì thêm chút muối.

Cho 10g bơ lạt vào đun chảy rồi cho tỏi đập nhỏ vào phi thơm. Cắt nhỏ 50g hành tây cho vào đảo cùng với tỏi tầm 2 phút.

Cho tôm vào đảo cùng với tỏi và hành tới khi tôm chín.

Cho 160g whipping cream và 80g sốt cà chua vào hỗn hợp trên. Tỉ lệ 2:1. Nêm thêm đường và muối vào. Nêm nếm cho phù hợp khẩu vị gia đình. Trộn đều hỗn hợp và đun sôi vừa.

Cho thêm bột tỏi, ớt bột để tạo vị cay (có thể không cho). Đun sốt tầm 5-8 phút.

Cho mì vừa luộc vào hỗn hợp sốt đảo đều cho thấm trong vòng 2 phút.

Bày mì ra đĩa, thêm tiêu sẽ ngon hơn.