Canh Bí Xanh Nấu Thịt Heo

Chọn thịt nạc vai tươi ngon rồi xay hoặc bằm cùng hành tím, ít tiêu, muối và hạt nêm. Để 15 phút cho thấm gia vị.

Nấu sôi nước cho thịt vào, đợi sôi lên lại vớt thật sạch bọt để nước canh được trong. Nấu nhỏ lửa đợi thịt chín mềm.

Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch sẽ để ráo. Cắt bỏ ruột bí, thái miếng vuông vừa ăn.

Sau đó cho vào nồi nấu chín, nêm thêm muối và bột ngọt cho vừa khẩu vị, thả hành lá vào. Múc canh ra tô.