Bò kho bánh mì
Cách làm món Bò kho bánh mì ngon tuyệt của nhà mình ;)
Sở Khanh
8
Bước 14 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr bò bắp800
- gr Tỏi20
- gr hành tím30
- gr xả (để ướp)30
- xả đập dập cho lúc nấu8 cây
- gr nước tương (ướp)35
- gr đường (ướp)35
- gr nước mắm (ướp)20
- gr dầu hào (ướp)25
- ngũ vị hương (ướp)2 g
- gr tiêu (ớt)2
- gr tương ớt (ướp)50
- bột bò kho (hoặc cho tuỳ ý, thấy thơm là được) (ướp)1/4 gói
- hành tây
- khoai tây
- cà rốt
- rau thơm (cho vào lúc sau)
Cách làm
1
Bò rửa sạch vs muối, gừng, rượu, vài lần cho sạch bớt máu dơ
2
Chần sơ vs nước ấm rồi rửa lại với nước lạnh thêm 1 lần nữa. Cất vào tủ lạnh cho bò ráo nước
3
Xay tất cả các gia vị ướp cùng hành, tỏi, xả thành 1 hỗn hợp sệt để ướp bò
4
Ướp trong tủ lạnh qua đêm hoặc vài tiếng
5
Xào thịt bò với tý tỏi, xả. Đảo cho thịt bò săn lại r đổ nước gia vị ướp còn lúc nãy vào, thêm nước vào tuỳ thích. cho thêm sả cây, cà rốt,…
6
Nêm thêm gia vị với nước mắm, nước tương, bột nêm, muối, ớt, tương ớt, bột ngọt, đường
7
Sau kho hoàn chỉnh gia vị, cho thêm tý dầu bò kho cho thơm, thêm bột năng nếu muốn sánh lại
8
Đổ ra tô, ăn kèm hành tây, rau thơm
Nhận xét(0)