🌱 Rau Ngón Biển (Salicorne) Xào Tỏi
Rau ngón biển (với nhiều tên gọi phổ thông như sea beans, samphire greens, glasswort, pickleweed, picklegrass, marsh samphire sea asparagus …) Nó có vị mặn tự nhiên, mọng nước và độ giòn, có thể ăn sống như salad, xay làm sốt đặc, xào nấu kết hợp đa dạng các món. #ebepvang
Dory
Viet Nam5p
Thời gian2
Khẩu phần3
Bước 69 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr rau ngón biển (salicorne)200
- tỏi1 tép
- mcf dầu olive loại chiên xào được1/2
- mcf dầu hào1
- mcf bột ngọt1/4
Cách làm
1
Ngón biển rửa sạch để ráo
2
Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho rau vào xào nhanh tay. Chừng vài phút là ngón biển đã chín, lúc này xào lâu mau quyết định món xào giòn hay mềm tuỳ khẩu vị.
3
Rau ngón biển đã có vị mặn sẵn nên chỉ cần nêm thêm ít dầu hào và bột ngọt là được. Dùng như món xào trong bữa cơm hàng ngày.
Nhận xét(0)