Menu gia đình hàng ngày 07- Đậu hũ nhồi thịt sốt cà - măng tây xào tôm -canh cải cuộn tôm thịt

Đậu hũ nhồi thịt: Hành củ + mộc nhĩ + gốc hành băm nhỏ Trộn với thịt + hạt nêm+ tiêu + nc mắm 1 chút + muối Đậu hũ rạch nhẹ miệng lấy muống nhỏ moi ruột đậu hũ 1 ít, trộn chung với hỗn hợp thịt để thịt chiên dc mềm không bị quá khô và cứng sau đó chiên lửa nhỏ, nhớ chiên mặt có thịt xuống trước tham khảo cách làm: Https://youtu.be/I9CElcPrJcI

Sốt Cà chua: Nhớ hơ cà chua qua lửa, để lột vỏ - phải lột vỏ thì sốt cà chua mới mịn nha, thái hạt lựu toàn bộ Dầu - hành phi thơm - cho cà chua vào xào Nêm muối, 1 đường, 2 nc mắm, 1 sốt cà chua, 1/2 tương ớt, nói chung nêm vừa ăn là được, Sau khi cà mềm, thì cho đậu hũ đã chiên vào, thêm nc nếu cần, Chờ cho sệt lại thì thêm chút hành, tiêu là xong nha

Tham khảo làm nhân cuốn rau cải https://youtu.be/g7n9dOVmAf0 bắc nước sôi, luộc bắp cải, hành lá, sau đó vớt vào nước lạnh Lột vỏ tôm, băm nhỏ, kèm thịt băm Cà rốt nấm mèo, hành Bột ngọt đường nc tương, tiêu xay,.. Trộn xong là cuộn với rau là được Tham khảo cách nấu canh https://youtu.be/OB5Vi2DOh0Y Nước sôi, cho bắp cải vào, cắt thêm cà rốt cho thêm màu sắc, hầm chút cho mềm, thêm đầu hành, và chút lá bắp cải còn dư vào, nêm chút hạt nêm tiêu, là xong 1 nồi canh