Thịt Heo Rang Cháy Cạnh
Món mặn phổ thông cho bữa cơm gia đình
Dory
Viet Nam20p
Thời gian2
Khẩu phần4
Bước 95 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr thịt heo có nạc có mỡ, ba rọi càng ngon300
- tỏi1 tép
- hành tây1 củ
- hành lá2 cây
- mcf muối1/2
- mcf bột tỏi1/2
- mcf bột ngọt1/3
- -4 mcf nước mắm3
- mcf vung đường1
- mcf tiêu1/3
Cách làm
1
Thịt heo rửa sạch cắt miếng vừa ăn, ướp với muối, bột ngọt, bột tỏi
2
Cho vào chảo rất ít dầu ăn đủ quét mặt chảo rồi cho thịt vào xào qua, thịt sẽ ra mỡ, đậy nắp lại nấu 5 phút lửa trung bình nhỏ cho thịt vàng một bên rồi trở mặt kia cho vàng đều hết
3
Nếu mỡ nhiều thì có thể múc ra bớt rồi cho hành tỏi cắt nhỏ vào phi thơm Cho nước mắm, đường, tiêu vào đảo cho thịt thấm
4
Cho hành lá cắt nhỏ vào, tắt lửa. Món thịt rang cháy cạnh đã xong, thêm ớt xắt nếu ăn cay được.
Nhận xét(0)