Đậu hũ chiên sốt cà chua chay
Theo lời bạn yêu cầu nên món này đã ra đời! Món này ăn cùng cơm nóng rất hợp bà con ơi! Bật mí: trong nước tương lên men nguyên chất và cà chua đều có vị bột ngọt tự nhiên nên không cần dùng bột ngọt hay bột nêm mà vẫn ngon đậm vị nhe! Vị bột ngọt tự nhiên có thể tìm thấy trong các thực phẩm sau: 1. Các loại thịt và thuỷ hải sản (gà, bò, tôm, cá, hàu, nghêu, v…v…) 2. Các loại phô mai 3. Một số rau củ: cà chua, hành tây, bắp cải, các loại đậu, mồng tơi, nấm, bông cải, v…v… #ebepvang
Nguyên liệu
- Đậu hũ chiên10 miếng
- hành tây1 củ
- cà chua4 quả
- Dầu ô liu4 muỗng canh
- Xì dầu4 muỗng canh
- Đường nâu1 muỗng canh
- nước lọc (chừng 1 chén ăn cơm nước)200 ml
- -10 đầu hành lá (có thể bỏ qua)5
Cách làm
Rửa sạch cà chua, cắt miếng nhỏ như trong hình. Đậu hũ chiên sẵn cũng cắt nhỏ từng miếng thành 3 khúc.
Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ như trong hình. Cho dầu ô liu và hành tây vào chảo, bật lửa vừa, xào 2 phút thì cho cà chua vào xào 5 phút.
Sau 5 phút thì cho nước vào xào tiếp 4-5 phút nữa. Trong khi đó thì rửa đầu hành và thái đôi theo chiều dọc, cho vào chảo cùng với đường, nước tương, đảo đều.
Khi được hỗn hợp sệt thế này thì cho đậu hũ vào đảo đều tiếp ở lửa vừa trong 2-3 phút là tắt bếp.
Lên mâm thôi!
Nhận xét(0)