Canh bò hầm thuốc bắc
Việt Nam

Canh bò hầm thuốc bắc

Trời vào thu mang theo tiết trời man mát, cực thích hợp để quây quần húp 1 bát canh nóng. Món lấy cảm hứng từ món của bếp @Emilys_pallete15 , mà chế theo công thức của gia đình. Công thức gồc: https://cookpad.com/vn/r/16455391 #ebepvang

Nhà Vân
Nhà Vân
Quảng Ninh
30p
Thời gian
3
Bước
9 thích 0 nhận xét

Nguyên liệu

  • gram Nạm bò/ bắp bò:500
  • gia vị thuốc bắc1 gói
  • Hành tây:1/2 củ
  • Gừng:1 nhánh
  • Hành khô: 3 củ nhỏ
  • cup Rượu trắng:1/4
  • Táo đỏ: vài quả
  • Mã thầy/ củ sen: 200gram (có thể bỏ qua)
  • Nước dừa:300 ml
  • Tỏi:1 củ
  • Gia vị cơ bản

Cách làm

1

Cắt bò thành cục (vs bắp bò có thể để cục to, hầm xong cắt nhỏ ăn cùng hoặc thái thật mỏng, hầm riêng nước rồi nhúng tái) ướp tỏi băm, 1 chút dầu hào (có thể xào qua với nạm)

Bước 1
2

Hành khô, gừng, hành tây nướng qua cho thơm (mà lười bỏ qua). Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, thêm nước dừa, rượu, nước. Ninh nhừ khoảng 1 tiếng bếp hoặc 20_30 phút nồi áp suất. Mở nồi vớt bỏ hành tây, gừng, hành khô

Bước 2
3

Khi ăn thả thêm hành hoa, rau thơm. (phát hiện nho nhỏ nếu không muốn ăn béo có thể để vào tủ lạnh để đông hết lớp mỡ bên trên, hớt bỏ đi rồi mới đun nóng lại thả rau thơm đảm bảo thanh đạm)

#ebepvang#Gia vị cơ bản#gia vị thuốc bắc#Gừng:#Hành khô: 3 củ nhỏ#Hành tây:#Mã thầy/ củ sen: 200gram (có thể bỏ qua)#Nạm bò/ bắp bò:#Nước dừa:#Rượu trắng:#Táo đỏ: vài quả#Tỏi:

Nhận xét(0)