Tôm rim thịt/ món mặn

Tôm mang rửa sạch bỏ chỉ, cắt đầu cắt đuôi, thịt thì thái miếng vừa ăn Mình cho thịt vào chảo rồi rim cho ra bớt mỡ, sau đó bỏ hành vào đảo thơm rồi cho tôm vào đảo cùng cho săn lại. Cho vào chút nước mắm, tiêu, đường, ớt, muối và hạt nêm rim nhỏ lửa đến khi chín. Thêm chút lá chanh thái nhỏ cho thơm